Ist es ausreichend, wenn nur die Grafik rotiert werden muss, dann kann das Paket graphicx verwendet werden. Damit lässt sich ganz einfach mit \includegraphics und dem Parameter angle die Grafik rotieren:
\usepackage{graphicx}
% ...
\includegraphics[angle=90]{example.jpg}Oder auch:
\usepackage{graphicx}
% ...
\rotatebox{90}{\includegraphics{example.jpg}}In beiden Fällen wird die Grafik um 90 Grad gedreht.
Soll allerdings auch die Bildunterschrift rotiert werden, dann hilft hier die sidewaysfigure-Umgebung weiter:
\documentclass{article}
\usepackage{graphicx}
\usepackage{rotating}
% ...
\begin{document}
\begin{sidewaysfigure}
\includegraphics{grafik}
\caption{Die Bildunterschrift}
\end{sidewaysfigure}
\end{document}